- Nov 04 Wed 2015 18:00
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生活就是要有點想像力
- Nov 03 Tue 2015 19:00
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【新北市】【新莊區】廚做田滷肉飯

先承認「廚做田滷肉飯」這家店是老闆娘是我的朋友。
一直以來龜毛如我,不會因為老闆娘是朋友就不龜毛,大可以從一開店就開始寫推荐文,但從他們開業一年多卻遲遲未寫,是因為需要時間觀察環境和食材,可是以頗為嚴格的標準在觀察,而且都挑下午的時段過去,本來以為人不多,但這幾次都發現人還蠻多的,表示懂吃的行家也不少,話說新莊人是當下午茶在吃嗎?
承認龜毛和挑剔加上又愛問東問西,像店名「廚做田」是什麼意思?如果用我的腦袋和邏輯,就直接用字面上,用「廚」藝向「做田」人致敬。
不過,老闆娘回答可不是這樣簡單,原來是老闆本身是個星爺迷,對星爺的電影台詞都瞭若指掌,其中唐伯虎點秋香裡有講到:『別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿。不見五陵豪傑墓,無花無酒鋤作田。』,所以用『鋤作田』去發想名字,這也就是店名的由來,這點子也蠻讓人佩服的。
店裡都保持很乾淨,開放式的廚房更是直接讓客人檢視,食材單純又實在,讓人有家鄉味的感覺,我前陣子一回國就是背著兒子往店裡衝,點了比平常還要多,口味真的讓人好懷念。
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